4/27/2011

Taipei espresso run 之二

喝完令人身心舒暢的咖啡後馬上往下一站『立斐米提』出發


立斐米提
這間就很好找了,一臉就是咖啡店的樣子,進門馬上注意到一台古董咖啡機,看起來年代久遠,不知道和家裡那台拉霸機比起來那台比較老…
Step 2

馬上來杯espresso!!!
Espresso step 3
先聞一聞,香氣沒有Coffee sweet那麼的奔放,感覺比較沉穩,明顯的硬果香和可可香,入口口感輕,舌中剌激感強,帶點煙燻味和可可香氣,在味道上算中偏厚,尾韻有堅果味。不過對我來說,剌激感重了點。


再點了一杯單品肯亞,不知道是那一個莊園產區的
Second shop
這的單品煮法很不一樣,用摩卡壺煮,一開始還擔心會不會很焦苦,一喝…嗯,不會焦不會苦,有點像虹吸煮出來的感覺,口感輕、酸度不算強。
這杯肯亞入口帶葡萄柚的香氣,後段有煙燻味和茶香,平衡感和甜度的表現都不錯,只是在香氣上有點薄弱,不知道是不是煮法上的特色。


這個時間喝到有點想睡覺了,還是打起精神往下一站『季節香』出發!!
季節香這間店很有趣的是店裡不止賣咖啡,還賣茶。點了一杯espresso,口感上也是中偏厚,可可、焦糖等味道,在口中的剌激感也很強烈,本來還想再點杯單品來喝喝,不過感覺有點累了,再點也不能感受出清楚的味道,就改點個厚片和果汁。


這次的台北行發現其實北部的espresso並沒有比較酸,這樣的口感在高雄的自家烘焙店也蠻常見的,我想也許是因為大部份的店家配方都是espresso和latte共用的,為了不讓latte喝起來太輕,所以espresso不會作的太輕;不過在這次的行程中也發現一些讓我驚喜的個性店家,不向大眾靠攏,專注在自已的堅持上。
我想,這也許也是我想走的方向之一…

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